Przemysł spożywczy

Acesulfam potasowy jest suplementem diety E950.Stosowany w przemyśle spożywczym i kosmetycznym jako wzmacniacz smaku i słodzik.

E330, przeciwutleniacz, konserwant, środek aromatyzujący, zakwaszacz. Biała krystaliczna substancja bezwonna, o przyjemnym smaku

Aspartam suplement diety E951. Stosowany w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym jako substytut cukru i słodzik.

E330, antioxidant, preservative, flavor, acidifier. An odorless white crystalline substance with a pleasant taste

Monosacharyd z grupy ketoheksozy, izomer glukozy. Jeden z najczęstszych cukrów w przyrodzie:

Kwas mlekowy jest konserwantem, zakwaszaczem, przeciwutleniaczem, katalizatorem hydrolizy i inwersji.

Naturalny konserwant bezpieczny dla zdrowia ludzkiego, aktywnie hamujący drożdże, grzyby pleśniowe, bakterie. Zwiększa trwałość produktów.

Białe granulki, płatki lub krystaliczny proszek bezwonny lub o niewielkim zapachu benzaldehydu.

Stosowany jako środek konserwujący w celu zwiększenia trwałości produktów.Służy do konserwowania i zapobiegania pleśnieniu produktów.

Glutaminian sodu jest białym krystalicznym proszkiem o słabo zauważalnym słodko-słonym smaku, dobrze rozpuszczalnym w płynie

Synergista przeciwutleniacza, regulator kwasowości, emulgator, regulator wilgotności, środek konserwujący i wypełniacz.

Służy do poprawy tekstury produktów mięsnych i rybnych, w roli soli topiącej w produkcji serów topionych, jako dodatek do produkcji śmietany, mleka w proszku i skondensowanego, w przemyśle cukierniczym.

Stosowany jako środek konserwujący w celu zwiększenia trwałości produktów.Służy do konserwowania i zapobiegania pleśnieniu produktów.

Ze względu na właściwość zatrzymywania wilgoci sorbitol w 70% roztworze jest stosowany jako środek zatrzymujący wilgoć.